嘿，大家好，我是史小妞。

我做菜还是一如既往的看心情。

但是对于番茄炒蛋我是认真的。

为什么呢？我会做的第一道菜就是番茄炒蛋，在这过程当中一直在进化，我做咸的也做甜的。

其实我还是蛮奇怪的，因为不论是咸的还是甜的，我都可以吃，味道我都喜欢。

一开始学的时候我怎么做都没有杨小姐做的好吃。

她跟我说现在的番茄都不怎么好吃，所以呢她会在菜里加番茄酱，那个时候的我还是不怎么会用菜刀，所以切的番茄都比较大块，而且不怎么入味。

现在呢我做了一个改良。

番茄吃之前要先用开水烫皮。

哦，你们会划十字刀吗？我看电视里面说划十字刀之后更容易脱皮。

就是对着番茄的屁屁划两道。

然后就特别容易剥开皮，哦，对了。