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第123章 第 123 章

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顾长雪望着两个孩子消失的背影,重重叹了口气,手里的菜刀利落地将藕削皮:“真没想到宫羽奶奶和柚木奶奶是亲姐妹,这差距也太大了。也不知道阳葵、阳翔长大后面对不同的人生际遇又会变成什么样子......”

“现在想这些太早了吧?照阳葵、阳翔的心性,无论未来遇到什么,他们都会平安度过的,这点我可以肯定。”林相旪把淘洗好的糯米放在顾长雪面前,“别伤春悲秋了,你还是先帮帮我吧,今天一块儿吃晚饭的人多,咱们得抓紧时间做菜。”

“把藕的两头切掉,然后往藕片的空洞里填糯米,要尽量填满,再用牙签把切掉的两头固定住,直接下锅煮。锅里放红糖、冰糖慢慢煮就行了。”

顾长雪照着林相旪的话切去藕的两端,看着不大但很深的藕孔直犯难:“这糯米要怎么塞进藕孔里啊?”

“用筷子把糯米一点点捅进去,耐心些。” 林相旪头也不抬,手上动作麻利,已经将老鸭剁成块,放锅里煎出鸭油了。将鸭肉转移到砂锅中,加足水,放上火腿、葱蒜、料酒、盐等调味料,开中小火慢炖。她才抽空安慰顾长雪,“现在辛苦点,等煮上两个小时后,你就能吃上甜甜蜜蜜的桂花蜜藕了。”

好吧,要为别的事物辛苦顾长雪多少会不乐意,但为了口腹之欲,再累她也甘之如饴。想到两小时后能吃到桂花蜜藕,肚子的馋虫开始咕咕作响。

看她那副望眼欲穿的模样,林相旪哑然失笑,顺手将台面上一碟黄油年糕推过去:“喏,先垫垫肚子。忙活完藕的事,帮我把做毛血旺的食材处理下。”

“只要有的吃,让我干啥活儿都行。”

林相旪无语地摇头,将那只嫩鸭一分为二。她先把其中一半放锅下锅,仔细把浮沫撇去。接着加入生抽、老抽、盐、冰糖、八角、桂皮等调料和香料,小火慢炖做杭州卤鸭;另一半则切成小块,放入油锅中炸至金黄捞出。另起锅,放入葱姜蒜爆香,倒入炸好的鸭肉块翻炒,接着倒入一听啤酒,大火煮开后转中火收汁,做成啤酒鸭。

夕阳的余晖渐渐染红窗棂,厨房里蒸汽袅袅,既有刺激口水分泌的热辣,也有甜蜜的清香漂浮,好几种香味混合,别说顾长雪馋得狂往嘴里塞黄油年糕,前厅里的柚木奶奶和玩在一起得三个孩子齐齐停下手上的动作,不约而同看向后厨,感叹出同一句话:“好香啊!”

只有宫羽奶奶不自然地用绣着金边的手帕捂住口鼻:“也就那样吧,又是辣味又是甜味的,气味那么杂乱真不知道在做什么。”

“你就嘴硬好了,明明被香味馋到了,非要说相旪做的食物气味杂乱。”柚木奶奶毫不留情地拆台,她的妹妹她知道,小时候便是这样,面对喜欢的事物非要假装不在意,堪称宇宙口是心非第一人,“不喜欢捂着口鼻干吗,是怕太香了嘴巴兜不住口水?”

“我那是被熏到了!你可别胡说!”

“呵,行,等会儿你可别吃。”

“谁要吃了,我们家厨师今天做了和牛盖饭,我放着好端端的和牛不吃,我疯啦?”

柚木奶奶捻了块黄油年糕慢慢咀嚼,眼角的皱纹里都藏着促狭的笑意:“疯没疯我不知道,我只看见你屁股粘在座位上像是站不起来。”

“我哪有!”宫羽奶奶陡然拔高音量,但她马上意识到自己失态,连连用手帕擦脸上不存在的汗水,“天真热,热得我都有些上火了。那不是和歌还没玩尽兴,我要是硬带他回家,他肯定要闹腾一晚上,小孩子闹起来不讲理,一会儿哭一会儿喊的,我可不想大晚上得还要哄他没得睡觉,毕竟我也不年轻了,要是睡晚了......”

宫羽奶奶还在絮絮叨叨,柚木奶奶压根懒得听她讲没营养的废话,直接站起来陪三个孩子一起玩。

后厨的林相旪正忙着给卤鸭翻面淋卤汁,又得看顾着老鸭煲,适时加入笋干和黑木耳,顺带把多的油花撇去,还不能忘了准备做其他菜。顾长雪也不得闲,紧张兮兮地按林相旪的口述尝试做毛血旺。

鸭血切块加盐焯水盛出备用,再把各种配菜也焯水,比如莴笋、豆芽、豆干。之后锅里加葱姜蒜爆香,再加上火锅底料和豆瓣酱炒出那股刺激人的辣味,倒入清水,开大火重新把鸭血等配料放回锅里,用盐、糖、蚝油、生抽来调味。

快速煮一下就可以关火,接着,把所有食材连带汤汁一起装盘,在菜上撒上满满的蒜末、葱花、香菜、干辣椒、小米辣、花椒,最后锅里烧点热油,等油开始”噼里啪啦“直接淋在菜上。

这时的毛血旺除了辣椒的刺激,还带着香菜、葱花、蒜末的香气,真是闻一口就忍不住流口水。再闻一口,简直要飞流直下三千尺了!

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