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第16章 村中杂事(十六)

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林乐钧掀起灶房门帘,李四娘已升起了炉灶,正坐在看柴的板凳前择洗着方才张小丰送来的菜。

他挽起衣袖道:“操劳了一整天,阿娘回屋里歇着,做饭的事交给我吧。”

李四娘洗菜的动作一顿,讶异道:“你一个人能行吗?”

“一顿晚饭而已,何足挂齿,阿娘未免也太小瞧我了。”林乐钧拿起水瓢,往锅中添了些水,回身对李四娘笑道:“放心去吧,今晚便由我来露一手。”

见他这副自信不疑的模样,李四娘心中虽然仍有些顾虑,却还是放下了手中的活计。临走时不忘添了句:“小宝莫要逞强,若是有要帮忙打下手的,可一定要叫阿娘啊。”

林乐钧点头应道:“我知道了。”

李四娘是个闲不住的性子。回到堂屋里,就从房中拿出了过一阵子要穿的冬衣,对着烛火缝补起来。

作为一道唐宋时起便风靡民间的小吃,春饼的做法简易,柔软的饼皮卷入时令的爽口菜蔬,还有着迎春祈福的美好寓意。

炉膛内的柴火发出噼里啪啦的清脆声响,锅里的水渐渐热了,林乐钧盛了满满一勺面粉放进盆中。

水烧开后,他舀了一勺倒入面粉盆中烫面,用筷子搅散,又添入冷水将它揉成面团。

等面醒发的过程中,林乐钧顺便把洗好的白菜和萝卜切成了细丝,还从菜园中拔了些菠菜。

张小丰给的这些菜虽然磕坏了些,削去烂皮剥掉烂叶却还是能吃的。

趁着锅里的水还沸着,他将菜蔬焯水捞出,撒上蒜末,佐以粗盐调味,一勺热油泼下,香气扑鼻,切好的菜丝也被他下锅炒熟。

待到配菜准备就绪,面团也醒发好了。

林乐钧将面团搓成长条,压成面饼,然后用擀面杖擀成薄饼。面团烫得正好,柔软又筋道十足,擀出来的饼胚也微微透光。

他给锅中刷油,把饼胚翻烙成淡淡的黄色。

一阵忙碌下来,盘中的春饼已经叠成了厚厚一层。

晚饭终于准备就绪,林乐钧端着饭菜进屋,扬声道:“阿娘,开饭了。”

李四娘放下手中的活计,看着桌上的晚饭,眼神中满是掩不住的惊喜。

“这饼子是你烙的?”

红黄相间的素炒菜丝,绿油油的凉拌菠菜,巴掌大的薄饼被烙得轻薄柔软,虽然没有什么肉菜,看上去却还是可口极了。

林乐钧额头落着些亮晶晶的汗水,答道:“阿娘,你快尝尝味道如何。”

说着,他夹着菜给李四娘卷了一个春饼,递进她手里。

李四娘咬了一口,只觉得那饼皮柔软又不失劲道,卷入其中的配菜也脆爽适口,忍不住。赞叹道:“好吃,这是什么饼子,我竟从没有见过。”

林乐钧答:“这种饼子叫做春饼,是别的地方的小吃。比烧饼用的面粉少,做起来也更省时省力。”

“春饼?”李四娘奇道:“小宝是如何想出的?”

坏了,林小宝大门不出二门不迈的,心中装着的事除了玩就是周翰之,哪儿还知道些什么烧火掌锅的炊事啊……

林乐钧支支吾吾了一阵,慌忙解释道:“嗯……之前好像听阿恕说起过……我便试着做一做……”

他解下腰后的围裙,生怕李四娘继续追问下去,赶紧转移话题道,“我去看看谢公子如何了,也给他送些饼子过去。”

话音刚落,就听见堂屋内传来一阵响动。

借住在林家这些时日,没能当面拜谢李四娘,谢钰自觉贸然失礼。受人恩惠,总得向主人家问一声好。

前两日身体不便,正巧今天能下炕挪动了,他便强撑着起身,想趁着晚饭时间出来道谢。

那厢林乐钧刚探头去看,就与出屋来的谢钰正好打了个照面。

他腿伤未愈,虽说勉强能走动了,脚步却还是虚浮的。人刚踏出门槛,腿上一软,就有些不自控地向前倾去。

林乐钧急赤白脸地上前,张开手将人接住。被吓得慌忙叫道:“谢兄!你伤还没好利索,当心可别又摔着了!”

等人扶稳了,他定了定心神,才发觉谢钰这体格虽说瘦削,个头却真是高,足足比自己高出一头之多,此刻绵软无力地伏在他肩头,仿佛身上多了个大型挂件似的。

“莫要担心,我无妨的。”

那人的声音就在他耳边,轻轻缓缓的。气息传入耳道,林乐钧登时一个激灵,只觉得脑子嗡的一下,赶紧换了个姿势将人搀着。

“叨扰多时,未能与娘子问好。”

谢钰向李四娘执礼:“在下名作谢钰,此番落难幸得乐钧舍身相救,娘子收留之恩,在下没齿难忘。”

李四娘板着脸端端坐着,听到这句,也只微微点了点头。

这位姓谢的公子果真是生了副俊俏的好样貌,便是身在病中,却仍掩不住其人之神清骨秀。

不过,有周翰之作为前车之鉴,李四娘对自家儿子在山中救人这件事一直心怀芥蒂。

要知道,如今这世道这么乱,边壤时不时地就要闹一回兵乱,搞得人心惶惶的,这时候收留一个外乡人在家,谁知道会不会引狼入室呢。

感受到屋内氛围不太妙,林乐钧也能猜得出李四娘心中的所思所想。他搀着谢钰打起了圆场,“正好晚饭刚做好,谢兄不如与我和阿娘同坐吃饭吧。”

谢钰收回目光,点头答谢道:“有劳了。”

饭桌上,林乐钧也替谢钰卷了张春饼,用眼觑了李四娘一眼。只见她嘴角紧绷,面色略有些不悦。

他赶忙提起水壶,给二人都倒了杯水,摆出一张笑脸道:

“阿娘,我心里有个蠢念头,不知道当不当说。”

李四娘一愣,微微叹了口气:“……什么念头,说来与阿娘听听。”

林乐钧拿起筷子,给李四娘碗中夹了些菜。

“今天随阿娘上街卖饼,我发觉咱们家的烧饼摊子虽然好,但做烧饼实在是费功夫。既要早起贪黑地发面醒面,又要劳神费力地烧火烙饼子,一个烧饼却只能卖二文钱,整日忙活下来,撑死也只能赚一百文钱。”

说到这里,林乐钧皱了皱眉,看着李四娘常年劳作,被蹉跎得裂口粗粝的掌心,有些心疼地继续道:“阿娘如此奔劳受累,除去柴火和买面粉的钱,剩下的铜板又所剩无几,实在是得不偿失。”

听自家儿子提起的是家中生计,李四娘面色缓了缓,心中有些五味杂陈。她看着灯火摇晃下的林乐钧,“那你的意思是……”

“今日我试着烙了些春饼,不耗时耗力,滋味也还算不错。正巧对于咱们这地界而言,春饼算得上是个新鲜玩意儿,便冷不丁生了这想法——”

林乐钧对着李四娘试探着道:“不如我们不卖烧饼了,改卖春饼如何?等先攒下一些银钱了,也好为往后的生意做打算。”

李四娘虽然认同他的话,心底却还是有些犹豫不决。

“可这……烧饼卖了这么些年,忽然要是没有主顾光顾怎么办。”

一旁的谢钰听着二人言语,用布巾擦了擦嘴角,倏然开了口道:“明日出摊,四娘子不如先带些春饼试试,看看食客的反应如何,也好再做决定。”

“这主意不错!”林乐钧喜笑颜开,“一会儿我再做几张春饼,明天跟着咱们家的烧饼一齐带过去。”

李四娘盯了谢钰一眼,尽管对他颇有成见,但也觉得这是个妥当的法子,便答:“倒是可以先试试看。”

饭吃到一半,院内忽然传来了阵阵叩门声。

“眼瞧着都要入夜了,”李四娘放下碗筷,疑惑道,“这么晚会是谁来?”

林乐钧向门外望了一眼,起身道:“我去开门看看。”

屋外月色惨淡,天上只寥落着几颗形只影单的星子。

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