厚底的铸铁锅在大火下酝酿着巨大的能量,热力让锅中的空气扭曲又扩散,直播间可以看见阵阵扭曲的水波纹。
把手静静放在铁锅上方感受火力,辛炙野开口道:“火还不够。”
白紫悦依言拉动了旁边的鼓风机。
“吱呀吱呀”
这是老旧鼓风机被拉动发出的叫声。
持续的“呼”声。
是风来助长火势。
木柴助燃后更剧烈地燃烧,火舌均匀舔舐着锅底。
辛炙野的眼底跃动着动人的火光。
火够了。
静极生动。
辛炙野行动如雷。
锅铲在辛炙野的手臂带动下纷飞,带动辣椒快速翻滚煸炒。
在极短的时间内,辣椒的表面开始变皱,辛辣味一点点析出弥漫到空气中。
干煸完的辣椒立马出锅,表面皱皱的虎皮纹已成。
不用洗锅,案板上粉白的五花肉片通通赶下热锅,“刺啦”冒出阵阵烟气。
锅中的五花肉片在高温下迅速蜷缩,边缘泛起金黄的焦边,煸出了香香的猪油。
猛火不停,辛炙野手腕一抖,豆豉蒜片姜片下锅和肉片快速混合均匀,然后他又一勺老抽泼洒下去后,香味已经呼之欲出了。
螺丝椒被重新倒入锅中,青翠的椒段与肉片贴贴翻滚,裹上了厚厚的油光。
在辛炙野的手里,短短两三分钟,食材完成了从原料到成品的华丽转变。
“咕嘟”不知道是哪位工作人员或是嘉宾偷偷咽了口水,直播间听得一清二楚。
直播间虽然闻不到香味,但是饭点看着这一盘刚出锅的辣椒炒肉,谁能不眼馋心热。
[完了,送到嘴边的方便面不香了...]
[我敢打赌,按照这个手法炒出来的鞋底都好吃,你们看嘉宾的反应不就知道了。]
[呵呵,小心有毒呢,渣男做的看一眼都恶心,tui]
[楼上太下头了,你们家宝宝还没得吃呢]
左翊不知道什么时候闻风而来,深呼吸了两口辛香气,一脸馋意守在锅边,不知道从哪里摸出了一双筷子。
黄瓜,什么黄瓜,他没做过,他只知道有辣椒炒肉吃了。
辣椒炒肉稳稳落入白瓷盘中。
筷子伸出。
眨眼间便消失了两三片。
“斯哈斯哈...”
明知道肉片刚出锅,但左翊还是不舍得将口中的肉片吐掉,让它在口腔内辗转腾挪刺激每一寸味蕾,激动地给辛炙野翘起了大拇指。
小时候吃的猪油渣是过年才能吃到的难得美味,只有炼猪油的时候才能撒娇吃上两口,酥酥喷香的猪油渣就算是长大了也是忘不掉的回忆。
但...这个比戴上了童年滤镜的猪油渣更好吃!
被大火充分榨出油水的五花肉片介于油润的肉片和酥酥的猪油渣之间,算是半猪油渣化的状态,带上了辣椒的辣味越嚼越香让人舍不得咽下。
这么好的手艺混什么娱乐圈啊!就该去开饭馆!不过,他这几天应该能天天吃到嘿嘿嘿嘿嘿!
饭呢?他要就大米饭一起吃。
他以百米冲刺的速度直接冲向了幕后去“打劫”白米饭。
嘿嘿,这么多年综艺不是白混的,他已经闻到剧组盒饭的味道了!肯定有工作人员在吃!
他如一阵旋风旋到了毫无防备的祝鹫清面前。
“左老师!”祝鹫清奔溃地发现自己手中刚拆开的盒装白米饭不见了,但是碗里多了一小片青椒?
“一片青椒换一盒饭你不亏的!”
左翊兴冲冲地端着饭盒返回了战场,连夹了两筷子的辣椒炒肉,整齐地码在饭上,让VJ老师切近景,然后向观众炫耀:“看,这是什么,我吃上辣椒炒肉盖饭了!”
镜头中,他把一片辣椒一片肉叠在一块,再压上一口油润的饭送入口中,美滋滋地眯起眼睛,这就是生活啊!
弹幕连连刷起了【哦哦,我的呢?】
一时之间观众们似乎忘记了辛炙野原先的种种“劣迹”,华夏民族“吃”的属性深入人心。
“试试,辣椒炒肉还是趁热好吃。”辛炙野递给了白紫悦一双筷子,自己率先尝了起来,标准的一块辣椒叠一片肉。
白紫悦依葫芦画瓢,然后瞪大了眼睛。
真的很好吃啊...即使不太爱吃辣的她,也感受到了辣椒炒肉的魅力。
原本心里还虚虚的,现在切身感受到这个“队友”的厨艺后,她就觉得餐厅有救了。
“吃完就轮到你下厨了。”
“啊?我可以么?”