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第35章 034 答谢宴(二)

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“阿泽还想让我帮着挑选一下配件。你师兄说让你自己选,选你自己喜欢。”厉娜说道,“里面还有一张卡,凭着这张卡到任意一家专卖店都可以任意挑选。钱我们都已经付过了。”

“像手机壳这种小配件,苏泽这种糙男人审美不行。你去了多选几样,换着用。还有像是耳机这种易坏的小东西,你多拿几个。”韩子然看着苏泽,嫌弃地朝着他啧啧两下。

“子然哥多心疼师妹呀,处为师妹着想。这些菜品也是你师兄精心为你挑选的。”厉娜开始为冬雪一一介绍,娓娓道来。

F市当地传统菜肴口味清鲜、淡爽,偏于甜酸。尤其讲究汤菜要清,味道要淡,炒食要脆,擅长烹制海鲜佳瑶,具有传统特色。同时也注重刀工,有“片薄如纸,切丝如发,剞花如荔”的美称。一切刀工均围绕着“味”下功夫,使原料通过刀工的技法,更能体现出原料的本味和质地。

传统宴席分为“大席”和“饭菜”二种。大席,最为正式,多为晚宴之用,一席菜肴约有十多味。各菜气味之浓淡清烈相互搭配,不容颠倒和失调。

传统宴席,每一宴席在未出菜之前,桌上必先陈设各式水果、瓜子、蜜饯等。比较高档的水果四盘,瓜子四碟,糖酥或干果二碟。其中的水果是给客人带回家给家人享用的,所以可以打包装袋,待餐后带走。瓜子在落座上菜前补空食用,糖酥干果一类的可以现吃,也可以打包带走。

出菜次序,一般先上“四炒盘”,然后再上“六大件”或“八大件”。一般先上一大拼盘,盘中多为卤味等冷食,炒盘种类繁多,但基本都不算大菜。“六大件”或“八大件”就是比较“硬”的大菜了。高端高档的有佛跳墙、鱼翅、燕窝、龙虾、大蚌等,普通的大菜为全蟳、螃蟹、烧乳鸽、炒香螺片,椒盐鲳块,炒鸭掌舌,明煎大虾等。

宴不上饭,是当地宴席的通例。大席菜肴上齐后,常殿以美点二三种及甜汤一二盆。食罢散席,并不用饭。点心有四方饺、千层糕、鱼饼、蛋糕、八宝芋泥、八宝饭、纯净花生糕、绿豆糕等;甜汤则有银耳莲子汤、百合汤、葛粉汤、枇杷汤、凤梨汤、西谷米汤等。

韩子然经常在朱紫坊吃饭,对这里的菜色了如指掌。有些传统宴席的诸多讲究是为了招待贵客,彰显身份地位,所以有些菜品华而不实。因此今日菜品,韩子然没有遵循传统宴席菜单的规矩,而是直接全部点了极具特色、富有代表的菜品。

比如说佛跳墙、醉排骨、淡糟香螺片、荔枝肉、龙身凤尾虾、南煎肝、南海金莲、八宝鱼白饭、爆炒双脆、鸡丝燕窝、翡翠珍珠鲍、鸡茸鱼唇、白斩河田鸡、肉米鱼唇和半江沉月。

其实这些都是主菜,几乎不会全部同时上席。韩子然认为请自家师妹吃饭不仅要吃的贵,也要吃的实在。韩子然将朱紫坊里味道好、做工繁复、价格昂贵的菜都点上了。就这个菜单还是韩子然反复删减,与朱紫坊再三商定出来的结果。

韩子然带着冬雪,两人犹如饕餮转世,风卷残云,大快朵颐。韩子然深知每一道菜最好吃的部分,他把每道菜的最精华部分都让冬雪细细品尝。

虽然厉娜看不上韩子然和冬雪的吃相,但是看两人吃的津津有味,极其香甜,她也不自觉的多下了半碗饭。

这顿饭吃的宾主尽欢。韩子然和冬雪都吃的是沟满壕平,小肚子鼓地像一个皮球。四个人都吃撑了,可是饭菜还剩下许多。冬雪看着桌上剩下的佳肴美味,流露出丝丝惋惜。

“打包!”韩子然大手一挥,喊服务生进来。“还有,我特意额外定的那两盅佛跳墙也一起打包。”

“你还定了两盅佛跳墙?”饶是见惯了大场面的苏泽,也是万万没有想到韩子然吃大户的程度。

“将盅碗一起打包,可以最大程度保证佛跳墙的味道。”韩子然完全看不到苏泽的吃惊,自顾自地继续和冬雪说:“我还要了一些点心,等一下你一起带走,回去和室友一起吃。”

“子然哥对冬雪真的好贴心,一顿饭连吃带拿的。” 虽然厉娜说的内容是夸奖的,可语气中明显带着讥讽。

尤其当她看到苏泽不仅没有半分不悦,相反还细心询问还有那些吃食,方便带回宿舍慢慢吃的时候,厉娜最后还是没忍住出声了。

因为未能亲自去接冬雪,所以苏泽想亲自开车送冬雪回学校。可是这时候苏泽收到秘书的消息,公司有事情需要他紧急处理。而且事情很棘手,身为顾问的韩子然也要一同回去。

奥迪商务车又将冬雪送回学校。

路上冬雪给林简发信息。

冬雪:亲爱滴,午饭吃了吗?没吃就别吃了,我给你带了超级大餐!超级大哟!!!

林简:有多大?

冬雪:灰常灰常大!等我快到了,我给你发信息。你到门口接我一下,东西太多,我一个人拿不上去。

林简:OK(表情)

林简:嗷嗷待哺中(表情)

宿舍里。

当冬雪将吃的一样样拿出,摆了满满一桌子的时候,林简感觉她低估了冬雪吃大户的程度,百尺竿头更进一步。

“你不会是连饭店的汤碗一起都给打包带回了吧。”林简小心翼翼地捧着盅碗,仔细打量瓷色的洁白,抚摸瓷身的细腻。

“你端着的是佛跳墙,价格不详。我只知道它食材要浸泡48小时,炖煮48小时。想要吃这个佛跳墙,至少提前5天预定。”饭桌上,厉娜的详细介绍让冬雪记忆深刻。

“对了,还有一盅佛跳墙,等一下我给我导送过去,再拿一些糕点。”佛跳墙是专门放在保温盒中的,晚饭的时候冬雪给老师送过去。今天事情,冬雪需要和老师详细报备。

汤足饭饱后,冬雪和林简两人摊坐在椅子上。

“你韩师兄对你关心的太关心了。”听完冬雪对于这顿饭过程的讲述,这是林简给出的结论。

“我的感觉和你一样。”严格来说韩子然并没有拜入薛教授门下,只是跟着薛教授学习过,所以按照师承来说,韩子然并不是冬雪的直系师兄。

冬雪的同门直系师兄、师姐,都远不及韩子然对她的关心和照顾。这种关心和照顾不仅体现在专业知识的学习与实践上,还在生活的方方面面。

韩子然的关心和照顾细致到及其细腻。在冬雪的以前的认知中,这种细腻只存在于女性的长辈中。

“你说,会不会可能是韩子然喜欢你,所以才会这样照顾你?”林简的眼睛里闪烁着八卦的小火苗,眼角眉梢有着调侃的笑意。

“我是没有谈过恋爱,但是并不代表我傻!”冬雪没好气地朝林简翻了个白眼。

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