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第23章 第二间店

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许乐朝她摇了摇头。

许欢让夏溪来发号码牌时就预见了这种情况,黄牛抬价售卖号码牌的,只要没有发生暴力抢夺和强买强卖就不用管。

和火锅店当时的情况一样,等过阵子烤肉店热度下来,再扩大店面增加位置后,情况就会好转。

真正想要吃的客人,是不愿意将票轻易卖掉的。

比如第一批的客人,魏嘉泽等人对后面的情况充耳不闻,拒绝了好几拨来买票的人。

不知过了多久,前面的队伍终于动了起来。

这是开门了!

魏嘉泽和张岩对视一眼,脸上的欣喜几乎按耐不住。

“欢迎光临。”

深色胡桃木桌后边,许欢微笑着递过一张押金凭证:“您好,自助餐每位三百信用点,另外还需要预付一百的押金,用餐结束后若无浪费,我们会全额退还。”

魏嘉泽利落付钱,他心思细,顺口多问了一句:“老板,这个浪费的标准是多少呢?”

许欢温和道:“主要看剩余食物的状态和数量,整份未动的主食和明显超过正常食量残余的完整食物就算浪费。少量尝试后不合口味剩下的一点点是没关系的。”

“我们服务员会在您离场前确认,尺度很人性化,请放心享用。”

“懂了。”魏嘉泽点点头,他将那张印着餐厅Logo的押金凭证握在手里,在服务员的引导下前往入座。

琳琅满目的餐区犹如色彩迷宫铺展在眼前,冷盘区凝着寒雾,鱼虾身上覆着水珠,在灯光下闪烁着丰腴的光泽。

热食区蒸汽氤氲,保温箱里金黄色的炸鸡泛着诱人的光泽,旁边的厨师正灵巧翻动着铁架上的肉串,油脂滴落溅起香气,浓郁焦香霸道地弥漫开来。

最深处,甜品区层层叠叠的提拉米苏、碗大的冰淇淋和杨枝甘露,每一个都如此吸人眼球,让人食指大动。

魏嘉泽眼睛放光,恨不得立刻冲上去大快朵颐。

他们人来的多,恰好可以坐一张桌子上,不需要和其他人拼座。安顿好后,魏嘉泽迫不及待地奔向那条的食物长廊。

目光所及之处,盘碟层层堆叠,上面放满了各色肉片,细致均匀的雪花纹路,在灯光下泛着油脂的微光。

他伸出夹子,快速将每种食材都拿了一样,将手里的托盘放得满满当当的,从远处望去像是抬着一座小小的肉山。

回到位置上,魏嘉泽惊讶发现桌子上竟然摆满了各式各样精致的食物,他暗暗咽了口唾沫,顾不上烫,眼疾手快拿起一块炸鸡放在嘴里。

酥脆的外壳被咬开,先是一股咸香的滋味,紧接着,内里软嫩多汁的鸡肉与油香辣椒粉香完美结合。魏嘉泽细细咀嚼着,鸡是十分美味,但总觉得缺少了些什么。

他又咬了一口炸鸡,余光瞥见了桌子上还未开封的可乐。他毫不迟疑勾住拉环打开,咕咚咕咚猛灌一口,无数细密的气泡在口腔中炸开,清爽甜味压下了炸鸡的厚重感。

“魏哥,你怎么偷喝我的可乐,要吃你自个旁边拿去。”张岩端着满满一盘子甜点回来,哪知刚回到位置上就发现自己的可乐被人“顺手牵羊”了。

魏嘉泽有些不好意思挠挠头,尴尬笑了声:“抱歉抱歉,待会我再拿一瓶可乐给你。”

有队友拿着三根烤好的肉串过来,见他俩在这磨蹭有些不解。

“你俩怎么还在这?那边有员工在烤羊肉串,香味飘得老远了,旁边还有大厨炒饭,人太多了现在在搞限拿呢,一人一碗,还不赶紧去排队!”

烤羊肉串!

魏嘉泽两眼放光。

他连忙抓起两根鸡腿,飞也似冲向了热食区。张岩也顾不上他魏哥又拿自己炸鸡的事了,咬着根鸭脖也去排队了。

趁着排队的空隙,魏嘉泽消灭了一大块西瓜和两根烤肠以及几根鸡爪,三串新鲜出炉滋滋冒油的烤羊肉串拿到手后,又迫不及待去旁边的海鲜炒饭排队了。

沉甸甸的肉串十分扎实,油脂裹着香料微微有些沾手。魏嘉泽咬下一口肥瘦相间的肉块,外焦里糯的羊尾油瞬间在舌尖化开。丰腴的脂香毫无保留释放,满嘴醇厚的奶香,与孜然、辣椒完美交融。

没一会,三大串羊肉已经被他消灭殆尽。魏嘉泽颇为遗憾,但注意力很快就被炒饭的动作吸引了。

林叔娴熟操着锅,一颗颗裹满了蛋液的米粒在铁锅中上下翻腾,其中还夹杂着鲜红的虾仁和嫩白的鱿鱼圈。将炒好的玉米粒撒了进去,再撒上点葱花点缀,猛火翻滚几下,一大锅海鲜炒饭就出炉了。

好不容易排到自己,魏嘉泽拿着满满一大碗海鲜炒饭回到位置上,还没等他坐下,身旁的张岩紧张问他:“魏哥,你会烤肉吗?”

“烤肉还不简单?”魏嘉泽往嘴里塞了一大口海鲜炒饭,自信满满夹起肉铺满了烤盘,肉片甫一落下,立刻发出吱吱响声,白烟袅袅升腾,还没来得及扩散就被烤盘顶上的抽油机吸走了。

火势不小,肉片很快泛起焦黄,没一会,肉片边缘卷曲发黑,魏嘉泽赶忙给肉翻面。

“完了完了,糊了!”魏嘉泽懊恼抓了抓头发,不知谁手欠朝肉片扇了扇,烟灰被风卷起,还落在了他的手臂上。

这时,章诗兰连忙走了过来,她眼疾手快将焦糊的肉片夹起放在盘子里,将烤盘上残余的焦糊碎屑清理干净,又默默替他们换了一张油纸,烤盘总算抢救回来。

“魏哥,你不是说会烤吗?”张岩瞅了瞅那堆焦黑的肉,带着促狭的笑意,轻轻撞了撞他的手肘。

魏嘉泽眼神开始飘忽,他清了清嗓子,声音不自觉低了下去:“呃,这不是太久没烤过这么精细的肉片了嘛,一时失手一时失手。”

看着他脸上残余的尴尬,章诗兰眼底闪过一丝了然的笑意,适时开口道:“各位今天第一次来我们店里,可能不熟悉控制火候,需要我帮忙示范一下吗?”

这简直就是天降救星。

在座的人几乎同时猛点头,魏嘉泽立刻让出烤夹,殷勤拉开旁边的椅子。

章诗兰用干净的湿布搽拭干净烤盘边缘,动作利落拿起夹子,夹起几片肥瘦相间的肉均匀铺在中央区域。

“像这种油脂丰富的肉应该先烤,等边缘卷曲,底部出现漂亮的金黄色之后就可以翻面了。”她边说边演示,动作行云流水。

“剩下的肉客人们可以按照这个感觉试试,注意火候和翻面频率就好,有需要随时叫我。”她将烤好的肉放在盘子里,微微欠身,去照顾其他桌的客人了。

自助烤肉第一天开业十分顺利,直到午时,一声惊叫划过,打破了和谐的氛围。

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