再次得知于海的事,已经是三天后了,当时他泡在小龙虾海里,整个人都快腌入味了。
虾是中号的,到处乱爬很威猛,一不留神就会被夹到,黎水作为小龙虾流水线上的刷虾工,已经被夹了好几次小腿肉了。
“嘶——”黎水不敢硬扯,只好把虾钳掰断,把虾扔回水盆里,再小心把那断钳扯下来。
赵弃掐着他下面的腿肉往上挤了挤,见没有破皮出血才放心,“你别整了吧,再过一会朱姐她们都来了。”
黎水往后挪了挪凳子,抬手抹了下被溅到脸上的水,“五十斤呢,朱姐她们来还得做别的事情,我们抓紧抓紧就弄完了。”
赵弃脱下手套,拿了个桶来,把盆里的虾倒进去,又多扔了两大块冰,才开始拆已经刷洗干净的虾。
黎水吸吸鼻子,等这些虾下锅,后院肯定得洗洗,天已经热了,要是不管都不敢想得闷得多腥臭。
三位阿姨的说笑声由远及近,尤其李阿姨,尤其大声,“诶,他俩人呢,这前边没有人,后边也没有人。”
黎小鹅叫唤两声打头阵,黎水则扯着嗓子喊,“姐!我们在!后院呢!”
三位阿姨来到后院一看,“呀,怎么买这么多小龙虾啊。”
“不多不多。”黎水每一个角落都刷得仔细,“五十斤,一半麻辣一半蒜蓉,每桌买几斤也不剩多少了。”说着还往旁边挪了挪屁股,“张姐你来帮着弄弄这些虾吧,李姐你就照常在厨房弄菜,朱姐你看看大厅还有什么要整不,要是没有,也来帮帮忙。”
三位阿姨诶了声,都是爽快利索的人,有她们的加入,黎水跟赵弃的速度快了很多。
赵弃估摸着差不多,端了一大盆虾到厨房,先做一个口味,再做些其他准备。
去了虾线的虾得马上下锅,赵弃先炸了虾,才开始准备煮料、备其他肉菜,厨房冬天的时候不觉得有什么,现在天气热了,动作一会就觉得浑身烧起来,赵弃抹了把汗,打算今天收工时跟黎水商量下,看看给一楼装上空调。
黎水把虾全刷完了,冲到楼上洗了个澡,才感觉舒坦,只是到楼下把大厅的吊扇开到最大档,还是不觉得凉快。
在小黑板上更新过菜单,黎水拎了台落地扇到厨房,才坐在大厅里看怎么装空调划算,嘴里还一下下啃着咸蛋黄奶冰棍。
这时朱阿姨左看右看,拖着凳子到黎水旁边坐下,“小黎哟,那个人,那事儿,有结果了。”
“什么?”黎水一时不知道朱阿姨在说什么,但嘴却没停,没一会冰棍就少了一半。
“就那个哇。”朱阿姨一拍手,“那个于海。”
黎水恍然大悟,长长哦了一声,主动凑到朱阿姨旁边,“到底是怎么回事啊,朱姐。”
朱阿姨放低声音,“人啊,真是他害的,人家把他一关、一审,就什么都说了。”
忽然咬到一块冰碴儿,黎水嘶了一声,等缓过来才问朱阿姨,“他真敢做那种事情?”
朱阿姨脸上露出不屑,但随即又收了起来,摆了摆手,“人确实是他害的,但不是他有心的,顶多算个间接……”
黎水跟朱阿姨大概聊了六七分钟,得知了于海最后得蹲六年,大于带着他妈准备着三天后搬离这儿……
五十斤两种口味的小龙虾,除了赵弃特意留的两斤,其余的一点多就卖掉了,对于没买上小龙虾的客人,黎水多送了一碟凉菜。
小龙虾煮好了,就放在一边的锅上温着,浸在这个汤汁里到了这个点,早就入味得不行,买到的客人掰掉头,咬住虾尾轻轻一拔就整个脱壳了,□□弹弹还入味的虾肉让人吃得斯哈斯哈,再喝一口马蹄甘蔗茅根水,让嘴里降降温。
“老板,你这虾真好啊,肉大不说还紧实,也够入味,就是太少了!”
黎水主动去收桌上的虾壳,“明天还有呢,这虾是养在稻田里的,我们第一次买,第一次卖,怕卖得不好就没买那么多。”
“老板你明天多做些麻辣的呗,虽然说蒜香的也好吃,但到底没有麻辣的够劲。”比起茅根水,他更爱喝香柠凤梨薄荷水,虽然刚入口怪怪的,但架不住上头啊。
黎水一一应下,保证明天一定多做些。
“老板,现在小龙虾这么上趟,你怎么不多做一些口味。”
“做不来啊!”黎水扯出两张湿巾,递给刚摘手套的客人,“我们这小店就一个厨子,再多做几个口味,可得把我们大厨累坏了。”
“那不做了不做了,厨子可不能倒。”