“没有。”
“不会吧,这都没吃过,你有没有童年?”
“因为我们学校门口没有。”
梁天宇可惜地哀叹道:“那可太遗憾了。”
虽然没吃过,但听了梁天宇的描述,连洋脑海里大致复刻了下这款街头小吃,并没有太大难度。
于是,在梁天宇跟弹幕一起回忆他们的童年小吃的时候,连洋开始制作淀粉肠。
先往肉泥中加入适量面粉和水,增加肉泥之间的黏性,确保在炸制过程中不会散开。然后装入裱花袋,挤到模具中,上锅蒸熟。
蒸熟的肉肠从模具里脱模,从外表上看,居然同超市买的香肠并无二致。
在外边切几个花刀,等油温到五成热时,下入油锅中炸,至表面微黄后捞出,再升高油温至七成,下入香肠复炸,直至表层炸至焦黄酥脆。
从油中捞起,四周刷上酱汁,撒点孜然、五香和白芝麻,梁天宇点名要的“童年回忆”就炸好了。
“你尝尝看,是这个味吗?”连洋问道。
梁天宇迫不及待地咬了一口,还没尝着味道,就被刚出油锅的热度烫了一嘴,又舍不得吐出来,这一口香肠在舌头上翻转弹跳着,呼哧呼哧道:“烫烫烫!呼呼,好烫!”
“刚油锅里出来的能不烫吗,快吐出来。”
梁天宇立马闭上了嘴,死命摇头,然后过了一会儿,嚼巴嚼巴就咽下去了。
“呼,好吃!没错,就是这个熟悉的味道!”说完,梁天宇又咬了一口,“不,这可比我小时候吃过的还要好吃!”
不同于成品肠,连洋自制香肠里包裹着实打实的肉,在制作过程中顺时针不停搅拌上劲,使得肉肠口感Q弹汁水饱满,一口咬下去酥脆的外壳内包裹着满口的肉和汤汁,令人无比满足。
连洋拿来个面包,对半切开,夹入一个香肠,挤上沙拉酱和黄芥末,一个美式热狗就做好了。
“给我也做个。”梁天宇说道。
连洋鄙夷地打量了下,道:“你都已经吃了三根炸肠,再一个热狗,就不怕热量摄入超标?”
“我都剁了半个多小时的肉了,这运动量,可不比举哑铃少。三根肠都不够我塞牙缝的,就这热狗我至少还能吃仨。”
“没想到,原来你胃口这么好。”一边吐槽,连洋还是老实地去给梁天宇做热狗。
“因为你做的好吃。”梁天宇感慨道,“要是天天能吃到你做的就好了。”
“那你经纪人和你粉丝绝对会杀了我。”
“我天生吃不胖!”
“你确定?”最终,连洋也只给他做了一个热狗,“没有人天生吃不胖,除非是消化系统有病的人。你现在仗着年轻,等年纪大了,新城代谢慢下来后,不控制饮食,早晚会发福。”
一个“发福”瞬间就打得梁天宇没了胃口,连手里的热狗都不香了。
脑海中闪过的是他爸中年后腹大腰圆的模样,要是他变成这样,估计只能惭愧退圈了。
连洋欣慰,以为这孩子真将他的忠告听了进去,可转头功夫,就见他又卖力地啃了起来。
得,又白费口舌了。
“我看我哥三十多了身材依旧很好,没发福,说不定我们都随我妈,吃不胖。”
梁天宇将最后一口热狗塞入嘴里,然后眼巴巴地看着连洋,“所以,我们中午吃什么?”
“!”连洋彻底震惊了,自己一个热狗下肚就差不多饱了,而梁天宇吃了这么多,却只是他餐前开胃小点。
连洋拉开柜子,耸耸肩,妥协道,“我有米、面条、面粉,你想吃什么,我都可以给你做。嗯,毕竟今天是你的Freedom day,让你吃到爽为止。”
梁天宇纠结了好久,看着弹幕里纷繁的提议,最终决定要吃肉酱香肠披萨。
披萨做法并不难,再加上材料都是现成的,连洋当下就着手做了起来,而梁天宇举着手机在一旁帮连洋做摄像师。
连洋先秤了200克高筋面粉,又秤了低筋面粉50克,一小块黄油,一起倒入盆里,还撒了点咖啡色粉末和调料粉,加水混合揉按。动作快速而熟练,看得梁天宇的脑子完全跟不上连洋的动作。
“刚那个是什么?”
“酵母粉,我还加了糖,帮助发酵,少许盐增加面团筋力。”
揉搓好面团,连洋将其分为两份,擀平后均匀的平铺在十寸的烤盘上。
用叉子在饼皮上均匀地按下小孔,然后让其发酵。
随后连洋开始收拾方才炸完香肠的锅,并问道,“披萨够吗,还要不要做别的?”
“够了。”梁天宇默默地在脑海里比划了下大小,终于满足地点头。
“哦,那我把锅洗了。”
“放着我来,你照顾好披萨就行。”
见梁天宇主动,连洋便也没跟他客气,稍等了十来分钟,待披萨饼皮发酵好,刷上自制番茄酱,将香肠片和肉沫酱均匀的铺在披萨上,撒上芝士碎,青椒和洋葱丝,便将披萨送入预热好的烤箱烘烤。
烤箱内的高温将芝士渐渐融化,紧紧包裹住香肠,肉香混合着饼皮的麦香缓缓飘出,弥漫在房间里,引得梁天宇时不时回头,盯着烤箱看。
“放心,烤好了都是你的。”
“你不吃吗?”
“我已经吃饱了。另一个你可以带回家,冰箱冷藏,吃的时候微波炉加热下,风味不会差多少。”
“谢谢,我想我家人一定很喜欢。”
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难得今年除夕孩子们都回来,梁家提前好几天便开始准备今晚这顿久违的阖家团圆饭。
梁天宇一进门,便看见满桌的佳肴,不过兴许是中午在连洋那儿吃多了,并未引起他多大兴趣。
梁母见小儿子回来,高兴地立马迎了过来,“小宇,回来啦,快,坐下来,马上就开饭了。”
“你们吃吧,我不饿,先回屋了。”梁天宇说道。
“不管饿不饿,好歹吃两口。你看,妈妈特意给你做了你最爱的鱼。”
“不用了,我没胃口。”说着梁天宇便转身要走,却被头顶上一个威严的声音吼来,镇住了他离开的脚步。
“不想吃也给我坐着,年夜饭就必须一家人整整齐齐的。”梁父命令道。
梁天宇抬头看着那张从小畏惧的脸,最终还是默默地闭上了嘴,心有不甘地坐到了座位上。
边上的阿姨接过梁天宇手中的披萨,刚要打开冰箱,却听到梁天宇的嘱咐,“微波炉热一下,过会儿要吃的。”
“好的。”
梁妈妈好奇地问道:“是什么呢?”
“披萨,我朋友做的,很好吃,特意带回来给您尝尝。”
“你都觉得好吃,那一定非常好吃,过会妈妈可要多吃一点。”
“都这么大的人了还吃这种垃圾食品。”梁父走了过来,嫌弃地看着那盒披萨,无声警告着佣人将其丢掉。
“这又不是垃圾食品。”梁天宇不卑不亢地说道:“跟外面卖的披萨不一样,所有的配料都是天然健康,不含任何添加剂,这肉还是我亲自剁的。”
“没关系,偶尔吃吃也不打紧。”梁母赶紧打圆场。
“问你经纪人说你下午有事,还以为是有工作,原来又是出去胡玩。啥朋友啊,居然还使唤得动你?”梁岂南说着在梁天宇边上坐了下来。
“以前家里包饺子,这肉馅还都是我剁的,哪像你,什么忙都帮不上。”
“没规矩,怎么跟你哥这么说话!”梁父立马呵斥道。
“我说的都是事实,有本事你把今晚的碗都洗了。”梁天宇挑衅道。
“呵,洗个碗我还不会了?”
“好啊。”梁天宇转头喊道,“王阿姨,厨房的锅碗瓢盆可别急着洗,我哥说他包了。”
“这不合适,大少爷这么忙,怎么能让他洗碗呢。”阿姨说道。
“你可别小看我哥,他连下地种菜,垒灶做菜都会,是吧?”
“真的吗,小南?”连梁母都觉得有点不可思议。
“妈你没看哥最近播出的那个综艺,叫啥来着?”
“田园主义。”梁岂南说道。
“对,听说最近很火,妈,看不?”得到梁母的同意,梁天宇打开电视,选播了最新一期《田园主义》。
这个除夕夜,梁家难得没看春晚,一家人整齐聚在一起看着娱乐综艺,连向来对这种娱乐节目没兴趣的梁父,也出奇认真地看着。
“这节目不错啊,都让我想起你姥姥说的她年轻那会儿去农村支农的日子。”梁母感慨道,“小南,你怎么不跟我说你还拍了这节目,放心,以后妈妈每期必追,太好看了。是吧,老头子。”
“哼。”梁父回过神立马加了筷菜,“都三十多的人了,不回来继承家业,还在外头干做这种不正经的事。”
“老头子!大过年的,少说两句!”梁母生怕这对父子又为这事吵起来,立马制止道。
梁岂南则加了筷刚端出来的披萨,也不想提这事。
而这时,看到屏幕里突然推门而入的连洋,梁天宇整个人顿时就精神了。
“哥,原来这期嘉宾是连洋啊。”
“嗯。”
“导演真是慧眼识珠,他来这节目可太合适不过了。”梁天宇兴奋道。
可梁岂南却不解道:“你跟他很熟?”
“我跟他同公司的,当然熟咯。”
梁天宇的回答并未消除梁岂南的疑虑,反倒愈发怀疑:“你出道的时候,他都淡出圈子了,你怎么跟他熟的?”
“虽然我们上个月刚认识,就不能熟吗?我们年轻人交朋友,不管时间长短,只要志趣相投,就是知己朋友!”
“你怎么能跟这种人交朋友?”
“他哪种人了?他为人善良,厨艺又好,我怎么就不能跟他做朋友了!”
“反正,就他不行。”
“你管我!”
“你!”
“别吵了!”梁父立马呵斥住这两兄弟之间无聊的争吵。
这时,节目刚好播到连洋热情地同梁岂南打招呼,但换来梁岂南言辞冷淡,态度疏远。
梁天宇立马替连洋打抱不平,“连洋怎么你了,你对他这是什么态度!”
“我这态度都对他客气了,他不配。”
“你这是偏见!”
“你被他骗了。”
“他能骗我什么你说?”
梁岂南看着电视里连洋那张脸,眼神一沉,道:“你把他当朋友,他说不定转身就把你害了,背信弃义的事就他能做得出来的。”
“那些事本就是谣传,我不信他是那样的人。现在他是我好朋友,我就会维护到底!”
“不是谣传,都是事实!”
“你又不是当事人,你知道什么!”
“我就是知道!”
见状,梁母赶紧把电视关了:“好了,电视不看了,你们也少说两句。快吃饭,再不吃菜都凉了。来,吃披萨,天,我从没吃过这么好吃的披萨,小宇说的果然没错。快,小南你也尝尝。”
“嗯,我尝过,确实不错。”
梁天宇突然兴奋地拍手大笑道:“哈哈哈,刚还说人不好,那你吃他做的披萨倒是很香呐。”
看着梁岂南瞬间如鲠在喉的表情,梁天宇顿感前所未有的得意。
这时,梁岂南的手机响了,看到手机屏幕上显示的名字脸色一变,二话不说拿着手机就上楼了。
走进房间反锁后,这才放心地接起电话。
“喂,尤喻,你终于肯给我打电话了。”
电话那头隐约地传来广播的声音,过了一会儿,一个清冷的声音传来:“岂南哥,对不起这个时候打扰你。我来跟你说再见,我准备回A国了。”
“怎么了?你才回国多久,怎么又要走?不是说好了这次回来长远发展嘛?到底发生什么事?你现在在机场是吧,别走,给我原地呆着,我这就来找你。有什么话,我们当面说。”
“不了,我去意已决。”
“是不是池立勋又惹你了?”
“没,不关他的事。”
“狗屁不关他的事,哪次不是他把你逼走的!”
“我……”
一阵沉默后,渐渐传来哭泣的哽咽声。梁岂南果然坐不住了,拿起车钥匙就下楼。
“你别哭,我马上就到。”
“岂南哥,他怎么能这么对我!我等了他这么多年,好不容易等到他离婚了,结果,现在他又说不离了。他凭什么这么对我!”