石崇為客作豆粥，咄嗟便辦恒冬天得韭蓱虀。又牛形狀氣力勝王愷牛，而與愷出遊，極晚發爭入洛城，崇牛數十步後，迅若禽，愷牛絕走不能及。每以此三為搤腕。乃密貨崇帳下都督及禦人，問所以。都督曰：“豆至難，唯豫作熟末，客至，作白粥以之。韭蓱虀是搗韭根，雜以麥苗。”復問馭人牛所以駛。馭人雲“牛本不遲，由將車人不及制之。急時聽偏轅，則駛矣。”愷悉之，遂爭長。石崇後聞，皆殺告。

　　裴令公目夏侯太初“肅肅如入廊廟中，不敬而人自敬。”壹曰：如入宗廟，瑯瑯但見禮器。見鐘士季，如觀武，但睹矛戟。見傅蘭碩江廧靡所不有。見山巨，如登山臨下，幽然深。

　　王右少時，在侯末坐，牛心啖之於此改觀